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「warmerwarmer らっきょう仕事の会 2016」

私たちが出逢った、3年間土の中で育つらっきょう、「3年子花らっきょう」

一般的ならっきょうは、約1年で収穫されるのですが、
この福井県三国町の砂丘でつくられる、
全国でも唯一、植え付けから収穫まで
「足かけ三年」もの年月をかけて、
栽培されるのです。
しかも、植え付けから、収穫まで、すべて手作業。
生産量を増やすことは難しく、
市場にでまわるのは、ほぼ、皆無。
一般のらっきょうよりも、小さく、
身がぎゅっとしまった、さっくさくのらっきょうです。

今回は甘酢漬けで。
この甘酢漬けをマイレシピにすることで、
夏の食材の、バリエーションが、一気に増えます。
そのことも、お伝えできたらいいなと思っています。

婦人会ですので、参加するみなさんで、手を動かして、
知恵をだして工夫しながらつくっていきます。
作り終えたら、warmerwarmer古来種野菜のまかないごはんを、一緒にいただきましょう。
この時期のお野菜の旬は短く、それもまた愉しめたら。
今の旬のお野菜は?おいしくいただくには?
いつも、みなさんの声が楽しみでならない時間です。
今回は800gほどのらっきょうをお持ち帰りいただけます。
お子様連れでも大丈夫ですし、わいわいと、みんなで愉しく!仕込みましょう。

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場所:warmerwarmer出荷場 ※吉祥寺より徒歩10分
   東京都武蔵野市吉祥寺(ご予約確定後お知らせします)
日時:6/11(土)19:00〜22:00
   6/12(日)10:00〜13:00←満席です  19:00〜22:00
   6/15(水)10:00〜13:00  19:00〜22:00

人数:各回3〜8名様まで(お子様連れも大丈夫です)
料金:5500円 
申込:件名を「らっきょうの会、参加希望」と記載いただき、
   希望日時(いくつかあげてくださると助かります)、
   お名前、電話番号、お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢、
   人数、アレルギーの有無をご明記の上、
   yoyaku@warmerwarmer.netまでお申し込みください。
   ※食材の準備により3日前よりキャンセル料が発生します。ご了承ください。
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